Malzemeler : (2-3 kişi için)

 

250 gr Mantar

1 adet Patates

1 adet SoÄŸan

4 su bardağı Tavuk Suyu

1 yemek kaşığı Tereyağ

1 ½ Yemek Kaşığı Un

8-10 sap Maydanoz

Küp doğranıp, kızartılmış Ekmek

Tuz, Karabiber

 

Hazırlanışı :

 

Tereyağını eritip unu ekleyin. Bir müddet karıştırarak kavurun. Tavuk suyunu ilave edin. Mantarları incecik dilimleyin. Soğan ve patatesi küp şeklinde doğrayın. Hepsini tencereye alın.

 

Kaynamaya başlayınca tuzunu katın. Bir taşım kaynatıp, tencereyi indirin.

 

İnce kıyılmış maydanoz ve kızarmış ekmekle servis yapın.